白茶受潮后怎么办?
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白茶受潮后怎么办?

好雨知时节,当春乃发生。


连绵的春雨,不免让房间受潮,于是等到云收雨霁、晴照当空,许多人习惯把受潮的衣物、被卧拿出来晾晒。


那已经收藏好的白茶,受潮了可以晒一下吗?



茶叶储存很是讲究,一般茶叶需密封常温下保存,置于通风干燥,避光避异味。   


如果是担心气候潮湿,引起白茶受潮,首先要反思的是收藏时,准备工作是不是做好了,是不是为茶叶营造了避光、干燥、无异味的环境。


只要按照条件严格储存,便是不会轻易受潮的,倘若因为担心而时常开箱检查,反而更容易受潮变味哦。



在不知道是否受潮的情况下,想着“晒一晒没坏处,也许还能像晒被子一样杀菌”的念头?赶紧打住!


身为非专业人士,却要贸然晾晒茶叶,大错特错。储存中的白茶,绝对要避免光源长期照射、隔开日常生活的空气接触。


辛苦储存转换的白茶好不容易有变“老”的资格,可能就被晒了一次,而功败垂成,所有陈年升华荡然无存。



那可能有人说实在是受潮了,怎么办呢?


在处理受潮茶叶的过程中,如果受潮情况并不严重,需要用到“复焙”工序——也就是第二次烘干。


这对普通人来说难以把控,需要寻求专业制茶师的协助!同时,若是新茶复焙,对茶叶的品质影响还不算大,若复焙的茶已有年份,则不免在香气、滋味和内含物质等方面就会有所损失。



如果遇到茶叶因受潮,已生出如酸味、霉臭味等多种浓郁怪味,受潮情况相当严重的,再也没有老白茶的转化希望了,藏了再久的年头也要当机立断,忍痛丢弃了。


白茶的收藏其实就如同工艺一般,至简又奥妙无穷,营造良好的储藏条件,自然无碍,可一旦出现问题,则必须专业人士才能判断和补救。


所以,要妥善储存,在源头避免茶叶受潮哟~